Hello！我是让人轻易抓狂的纸杯蛋糕。想吃的时候就可以随手拿走，方便懒懒的你和我。也是郊外野餐、家庭聚会、各种轰趴餐桌上的一道很受欢迎的饭后甜点，特别招小朋友喜欢。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

低筋面粉：45克; 牛奶: 230克;鸡蛋黄: 2个;玉米淀粉: 10克;淡奶油: 馅1份;鸡蛋: 4个; 白砂糖：115克;香草精：适量;色拉油：30克;

玛芬蛋糕是一款简易蛋糕，源自美国。玛芬是音译。它的主要依靠泡打粉及苏打粉这种类型的化学膨松剂作为蛋糕松发的动力。 而纸杯蛋糕，是用蛋糕专用的纸杯做为蛋糕的容器或代模具，制作出来的蛋糕。只是以纸杯作为容器的蛋糕可以叫纸杯蛋糕，里面

北海道戚风蛋糕的做法

纸杯蛋糕分好几样 如纸杯海绵蛋糕 纸杯戚风蛋糕等 如果是纸杯戚风蛋糕那就和普通的戚风蛋糕没什么不一样 就是用的模具不一样 一个用的纸杯 一个用的烤盘模具

蛋黄用打蛋器打到浓稠，颜色略发白

材料：鸡蛋、面粉、砂糖、柠檬汁、纸杯。 做法： 1.在盆内打入准备好的鸡蛋，在打好的鸡蛋内加入适量的柠檬汁。 2.用打蛋器将鸡蛋打出泡沫，注意在边打鸡蛋的同时，需要慢慢的加入细砂糖，这样可以帮助鸡蛋泡沫打的更好。 3.当鸡蛋液已经被打成

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，筛入蛋黄糊里

你好，可以用一把筷子代替打蛋器， A.蛋黄339公克，细砂糖237公克，盐7公克，B.全脂鲜奶271公克，C.低筋面粉339公克，泡打粉7公克 做法 1.低筋面粉和泡打粉一起过筛2次，备用。 2.材料A放入钢盆中以打蛋器不断搅拌，至蛋黄颜色变淡、体积变大并

用打蛋器轻轻搅拌，使面粉和蛋黄糊混合均匀

材料 鸡蛋：4个; 低筋面粉：50克; 白砂糖：50克; 橄榄油：50克; 食盐：1克; 纸杯蛋糕的做法 1 取三个蛋白用打蛋器打至粗泡 2 已打粗泡的蛋白加盐和糖打至干性发泡 3 取一个全蛋和三个蛋黄和橄榄油倒入容器 4 用打蛋器低速打均匀 5 筛入低粉，用

牛奶加糖，倒入奶锅里煮至沸腾，把1/3煮沸的牛奶缓缓的倒入第3步做好的蛋黄面糊里，边倒边不停的搅拌，以防止蛋黄面糊结块

纸杯蛋糕是分蛋的，不是全蛋的，分蛋口感比较好 纸杯蛋糕的做法 材料 低粉90g，糖粉或细砂糖90g，鸡蛋3只，奶水30ml，油25ml，盐1g，烤果仁或巧克力豆若干，耐热纸杯12只 做法 1、鸡蛋黄和蛋白分开，将糖加入鸡蛋白中拌溶后，逐个加入蛋黄拌匀，

牛奶与蛋黄面糊搅拌均匀后，再全部倒回牛奶锅里，拌匀，加入几滴香草精，奶锅重新用小火加热，边加热边不停搅拌

细砂糖100克、黄油130克、鸡蛋2个 制作 1、分次将砂糖加入到黄油中，用打蛋器打发，直到打到体积膨胀、颜色发白时。 2、将鸡蛋打匀，分次加入，用打蛋器低速打匀，直到油水混合。 3、 面粉和盐过筛，加入，用刮刀切拌均匀。 4、加入牛奶加香草精

直到面糊沸腾、变得浓稠后，立即离火

玛芬蛋糕是一款简易蛋糕，源自美国。玛芬是音译。它的主要依靠泡打粉及苏打粉这种类型的化学膨松剂作为蛋糕松发的动力。 而纸杯蛋糕，是用蛋糕专用的纸杯做为蛋糕的容器或代模具，制作出来的蛋糕。只是以纸杯作为容器的蛋糕可以叫纸杯蛋糕，里面

马上把煮好的蛋乳泥倒入坐在冰水里的碗里

准备所有材料和工具。纸杯蛋糕的做法 步骤1 黄油隔热水融化，备用。纸杯蛋糕的做法 步骤2 蛋黄和蛋清分离。纸杯蛋糕的做法 步骤3 用低速打至粗泡（细砂糖要分三次加入蛋清）纸杯蛋糕的做法 步骤4 打到粗泡加入细砂糖。纸杯蛋糕的做法 步骤5 打成

不停地搅拌倒出来的蛋乳泥，使蛋乳泥保持细腻光滑的状态，不结块，不起疙瘩。搅拌到蛋乳泥差不多冷却的时候，用保鲜膜盖起来，放在冰箱里冷藏

材料 牛奶60克，砂糖20克，食用油30克，低筋粉100克，鸡蛋5只，砂糖80克，塔塔粉（一点点），纸杯（9个） 做法 1、将牛奶（60克）、砂糖（20克）搅拌后，加入食用油（30克），再将蛋黄（5个）分3次加入。 2、然后再分3次加入低筋粉（100克）。 3

把100ML动物性淡奶油打发到可以保持花纹的状态

初学者可以多次尝试、实践来做出好吃的纸杯蛋糕。纸杯蛋糕的做法如下： 1、准备材料，需要材料有：低筋面粉120g、白砂糖80g、鸡蛋3个、黄油20g 2、首先将黄油隔水融化，备用，具体如下图。 3、打开3个鸡蛋，把蛋黄、蛋清分开，如图所示。 4、之

把冷藏至冰凉的蛋乳泥倒进打发的淡奶油里

全蛋海绵纸杯蛋糕的做法 准备材料全蛋海绵纸杯蛋糕的做法 步骤1 全蛋加细砂糖坐在60度热水中，用电动打蛋器高速打发。全蛋海绵纸杯蛋糕的做法 步骤2 大约打5分钟。全蛋海绵纸杯蛋糕的做法 步骤3 打至全蛋液呈非常细腻的乳白色，提起打蛋液缓慢滴

用橡皮刮刀拌匀，香草奶油馅就做好了

用料 鸡蛋60g+ 3个 玉米油 40克 牛奶 35克 糖 45克 低筋面粉 50g 香草精 若干 古早味纸杯蛋糕的做法 分离蛋黄蛋白 加热油至起小泡泡 把油倒进一个打蛋盆中，筛入低筋面粉 搅匀 加入牛奶和两克香草精搅匀 倒入蛋黄 搅匀至细腻的蛋黄糊 蛋白分3次

等蛋糕冷却后，用小圆孔的裱花嘴从中间插入蛋糕内部，在内部挤入香草奶油馅，挤到蛋糕表面微微鼓起即可。（我挤得比较多，因为喜欢吃奶油馅）君之的方子在表面还洒了糖粉，我省略了

低粉 50g 炼乳 50g 辅料小号纸杯 10个 黄油 35g 砂糖 50g 全蛋液 30g 蛋白 3个 蛋黄 .黄油用小火煮至沸腾，熄火，将黄油移开 把过筛好的低粉倒入黄油中搅拌均匀成烫面糊 炼乳加入烫面糊搅拌均匀，再加入蛋黄+全液搅拌均匀。 蛋白分三次加入砂糖

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纸杯蛋糕的做法是全蛋打发还是分离

纸杯蛋糕是分蛋的，不是全蛋的，分蛋口感比较好

纸杯蛋糕的做法

材料

低粉90g，糖粉或细砂糖90g，鸡蛋3只，奶水30ml，油25ml，盐1g，烤果仁百或巧克力豆若干，耐热纸杯12只

做法

1、鸡蛋黄和蛋白分开，将糖加入鸡蛋白中拌溶后，逐度个加入蛋黄拌匀，全部加入拌匀后，因我的烤盘只能做六个，所以就将蛋液一分为二，用电动打蛋器打一份至干性发泡（做好一盘后另一盘如法炮制就是了）

2、分次筛入45g面粉，用切拌的手法拌匀。

3、加入一半的盐、奶水和油拌匀。

4、准备烤盘，放上纸杯，用勺子舀入蛋糕糊到纸杯八分满，最后洒上巧克力豆或果仁什知么的都可以。

5、烤箱170度预热到发热管不红，放入烤盘中层，上下火5分钟，转盘（里外对调）5分钟，如已微黄就上加盖锡纸，150度5分钟，用竹签插入不粘道粉就熟了。

小诀窍

我的烤箱是ACA 16L，各人按自己的烤箱设定温度和时间，但原则上是要几分钟一次较稳妥，并要不断观察，否则是很容易烤焦了的。

黄油纸杯蛋糕的做法?

细砂糖100克、黄油130克、鸡蛋2个

制作

1、分次将砂糖加入百到黄油中，用打蛋器打发，直到打到体积膨胀、颜色发白时。

2、将鸡蛋打匀，分次加入，用打蛋器低速打匀，直到油水混合。

3、 面粉和盐过筛，加入，用刮刀度切拌均匀。

4、加入牛奶加香草精，切拌成为蛋糕糊。（此时可以预热烤箱）

5、将蛋糕糊装入裱花袋中，挤入纸杯中，纸杯可以多套几层，避免变形，或者将纸杯放入马芬模具中，可以在杯底放入适量 葡萄干。

6、烤箱预热到210度，烤制知15分钟即可。

7、取出晾凉，可以直接吃，也可以做一些装饰。

8、将 软糖切片，即成花朵状。

9、在道蛋糕中心用 糖霜固定花朵 软糖，然后在四周用糖霜做装饰。

玛芬蛋糕和纸杯蛋糕有什么不一样？做法步骤可以详细说吗？谢谢！！！！！！

玛芬蛋糕是一款简易蛋糕，源自美国。玛芬是音译。它的主要依靠泡打粉及苏打粉这种类型的化学膨松剂作为蛋糕松发的动力。

而纸杯蛋糕，是用蛋百糕专用的纸杯做为蛋糕的容器或代模具，制作出来的蛋糕。只是以纸杯作为容器的蛋糕可以叫纸杯蛋糕，里面的蛋糕可以玛芬蛋糕、黄油蛋糕、全蛋海绵蛋糕、戚风蛋糕等等。

至于步骤，玛芬蛋糕几乎可以不管步骤，只要确保所有材料混合均匀，没有面粉成团不度化就好了，它可以装到纸杯里，也可装到一些小模具里制作成蛋糕。（玛芬是一款类重油蛋糕，一般不作的太大，不然口感发腻，而且碱味会变重一些）

玛芬蛋糕的基础材料有：油+糖+鸡蛋+低筋面粉+泡打粉

至于纸杯蛋糕，它的步骤就是把任何一种蛋糕糊倒进纸杯入炉烘烤，出来的蛋糕即为XX纸杯蛋糕。比如玛芬纸杯蛋糕、戚风纸杯蛋糕等。

家庭纸杯蛋糕做法怎么做

准备所有材料和工具。纸杯蛋糕的做法 步骤1

黄油隔热水融化，备用。纸杯蛋糕的做法 步骤2

蛋黄百和蛋清分离。纸杯蛋糕的做法 步骤3

用低速打至粗泡（细砂糖要分三次加入蛋清）纸杯蛋糕的做法度 步骤4

打到粗泡加入细砂糖。纸杯蛋糕的做法 步骤5

打成细腻泡沫时加入细砂糖。纸杯蛋糕的做法 步骤回6

打至出现纹路时加入剩余的细砂糖。纸杯蛋糕的做法 步骤7

直到打成湿性发泡，出现小弯钩

烤箱预热，上下火170度纸杯蛋糕的做法 步骤8

直接倒入蛋黄。纸杯蛋糕的做法 步骤9

将蛋黄和蛋白霜搅拌均匀就可。纸杯蛋糕的做法 步骤10

加入低粉搅拌均匀。纸杯蛋糕的做法 步骤11

牛奶倒入黄油里混合均匀。纸杯蛋糕的做法 步骤12

将混合好油水倒入面糊答里。纸杯蛋糕的做法 步骤13

切拌均匀，成蛋糕糊。纸杯蛋糕的做法 步骤14

面糊倒入裱花里。纸杯蛋糕的做法 步骤15

面糊倒入纸杯中，8分满即可

花样纸杯蛋糕怎么做

材料

牛奶60克，砂糖20克，食用油30克，低筋粉100克，鸡蛋5只，砂糖80克，塔塔粉（copy一点点），纸杯（9个）

做法

1、将牛奶（60克）、砂糖（20克）搅拌后，加入食用油（30克），再将蛋黄（5个）分3次加入。知

2、然后再分3次加入低筋粉（100克）。

3、蛋白（5个）加入少许塔塔粉，低速打发后，再加入砂道糖（70克）。

4、最后将步骤（3）分3次加入步骤（2），搅拌均匀。

5、预热150度，10分钟，上下火。

6、然后放入烤箱，150度，40-45分钟。