材料
豆腐：1块;鸡蛋：2个; 小葱：1把;食盐：2克;胡椒粉：1克;植物油：适量;
鸡刨豆腐的做法
豆腐控干净水，放在大碗中，用勺碾碎，不要太碎，蚕豆大小即可
小葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液
起锅热油，先将一半小葱花下锅，炒出香味儿
然后倒入豆腐碎，快速翻炒约30秒
将打散的蛋液倒入，继续翻炒，蛋夜凝结呈现小粒状
将剩下的一半小葱花放进去一起炒，加一点点盐、一点点白胡椒粉炒匀出锅
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