材料
猪肉：适量;馄饨皮：适量; 食盐：适量;生抽：适量;淀粉：少许;水：适量;料酒：适量;香油：适量;
红油抄手的做法
用筷子挑出少许肉馅放在抄手皮中间
将抄手皮折起来，肉馅在中间
食指和中指将饺子皮如图向自己方向略翻
用筷子点少许水涂在抄手皮左角，用右手捏起抄手皮右角贴在左角处，捏紧
抄手就包好了
盘子底部撒些面粉，防粘粘，把包好的抄手一个个摆好
碗里放少许盐，味精，花椒粉，香葱，油辣子辣椒和红油，生抽和少许醋，加适量骨头汤即成红油抄手作料
锅里烧水，水开下抄手，煮到抄手浮起，再煮2分钟即可（不能煮太久，皮会融掉）
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