材料
土豆：1个; 陈醋：2小勺;高汤：1大勺;小葱：5克;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：1/3小勺;鸡精：1/3小勺;蒜：2瓣;花椒：10粒;干辣椒：适量;
酸辣土豆丝的做法
土豆去皮切成细丝后放入清水中清洗几遍，洗去多余的淀粉后捞出沥干
热锅放油，下入花椒、蒜末、干辣椒、葱花，爆出香味
下入土豆丝，翻炒约两分钟
放入少许高汤，炒匀
放入陈醋、盐、鸡精、白糖，炒匀后即可出锅
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