1、概念不同。2、分布地区不同。3、外形不同。4、茎秆不同。5、用途不同。大麦，别名牟麦、饭麦、赤膊麦。大麦属一年生禾本科，秆粗壮，光滑无毛，直立，叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳。小麦是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物。大麦分布的地方主要在青海，，四川，甘肃等地区。小麦主要分布在河北、山西、河南、山东、安徽、湖北、江苏、四川和陕西等地区。