1、概念不同。2、口感不同。3、材料不同。4、价格不同。龟苓膏是两广地区的一种传统药膳，而烧仙草是以仙草为原材料制成的一种小吃。 龟苓膏里含有中药成分，吃起来会略带苦味。而烧仙草是不含中药成分的，口感也比龟苓膏甜。龟苓膏主要以龟板、土茯苓等为原料，经过熬制成膏；烧仙草主要原料是仙草，形状略似薄荷，王老吉凉茶的主要材料就是仙草。