步骤/方法：
需要急性肠胃炎患者控制饮食的摄入饮食，在疾病初期或病情不严重时，仅通过简化饮食，病人也可以有效地控制胃肠炎。此时胃肠道的吸收和蠕动处于不正常状态，过多摄入食物，会加重消化器官负担，增重病情。
多吃点流食，可以喝点稀饭或粥，应大量喝水，以避免造成。过度频繁的和排便，会减少身体组织的水分和电解质。因此，增加液体摄入量是必须的，以弥补损失。液体中含有大量的糖和电解质(钾，钠)，还可以帮助减少腹泻。
不要吃油腻的食物，油腻的食物不利于治疗急性肠胃炎，因为它们可能会加重病情。呕吐后，不要立即喝水或饮料，等待至少半个小时候，才频繁的小口摄入少量液体。
最好不要吃冰凉的食物，或者奶制品，因为奶制品会加剧腹泻，还需要避免含咖啡因饮料，以免加重刺激。
少食多餐，在急性肠胃炎症状消失后，患者才可以在饮食中包含固体食物。重要的是每天频繁的吃小餐。在经过10-15天后，病人可以吃煮熟的蔬菜，水果和少量低脂肪饮食。
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