用料：玉米淀粉6g；低粉10g；纯奶100ml；黄油40g；细砂糖20g；蛋黄1个自制淡奶油的做法

今天来给大家说说，我们只有纯牛奶怎么做奶油。

食材淡奶油（液体）；搅拌器；柠檬；步骤/方法1将买来的淡奶油储存在适当的条件。（未开

工具/材料

纯牛奶、鸡蛋、白糖、食用油

可以，具体做法如下：准备用料：水适量、吉利丁粉适量、全脂牛奶1杯、香草精适量、糖粉适量步骤一：将

操作方法

我们先将鸡蛋的蛋清、蛋黄给分离好，然后把鸡蛋清倒入打蛋盆中。

可以，但是做出来的效果没有蛋糕店的那样，因为蛋糕店用的是植物奶油。只能用淡奶油打。淡奶油有两种，一

然后我们把打蛋器朝着一个同一个方向一直打，一直打到出很多泡沫就可以进行下一步了。

时间:2017-09-25 11:01:48 　　奶油是很多甜点都会需要用到的，尤其是奶油蛋糕，如

然后我们将牛奶、油以及白糖均分为四份，先将一份放到打好的蛋清中继续打。

方法如下：1.在超市里买2盒纯奶2.然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。 用抽蛋器按一个方向

打到比较粘稠 的时候就可以放入分好的第二份，照着这样的步骤加完四份牛奶、油和白糖。

用料：玉米淀粉6g；低粉10g；纯奶100ml；黄油40g；细砂糖20g；蛋黄1个自制淡奶油的做法

一直搅拌到看起来和奶油差不多样子的时候，我们用筷子挑起一个，如果不会滴落下来，就说明做成功了。

用纯牛奶做奶油的方法：材料:10g吉利丁粉、250ml纯牛奶、7.5ml香草精、32.5g糖粉。

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自己用牛奶怎么做奶油

食材准备——

面粉15g、鸡蛋4个、牛zhidao奶150ml、盐1g、糖g、油3ml 。注意：这个过程不能沾一滴水，器皿必须要擦干再用。

步骤：

1、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离，然后将蛋清搅拌；

2、为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖；

3、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，如果嫌累，可以买一个自动打蛋器，很好用。

扩展资料：

主要功效——

奶油可以补充缺乏维生素A，较适合缺乏维生素A的人和儿童食用。

禁忌与副作用——

1、有医学期刊内报道：如果要远离前列腺肿大，就要避免过多的奶油和人造奶油的摄容入，因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大。

2、奶油里亦含有多种饱和脂肪酸，这是对血管有害的脂肪酸，还是少吃为佳。

3、冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

参考资料：百度百科-奶油

牛奶怎么做成淡奶油，就用普通纯牛奶，怎么做成

用料：玉米淀粉6g；低粉10g；纯奶100ml；黄油40g；细砂糖20g；蛋黄1个

自制淡奶油的做法  

1、将纯百奶和糖放入锅中，小火加热，边加热边搅拌，开后熄火备用

2、将面粉和低粉筛入到准度备好的蛋黄液中

3、取1/2煮好的奶倒入2中，然后用搅拌机低速搅拌均匀

4、将3倒入奶锅中，搅拌均匀，然后小版火加热，边加热边搅拌

5、当加热搅拌至浆糊状后，立即关火，将奶锅放入冷水中冷却待用

6、量称好的黄油切成小块后隔水软权化

7、将黄油分三次倒入5中打发至羽毛状就好了！

纯牛奶做奶油的方法

用纯牛奶做奶油需要准备以下材料和工具：

纯牛奶、吉利丁粉、香草精、糖粉、电动百打蛋器

1、锅中倒入大概适量的水，然后放入吉利丁粉，使其略微融化。开小火边加热边搅拌，等到全部融化后关火。

2、找个大碗将牛奶倒进去，放如之度前做好的吉利丁溶液。再用打蛋器搅拌，使其充分融合。加入适当香草精，再倒入糖粉，继续用回打蛋器搅拌。

3、将做好的牛奶液放入冰箱冷藏30分钟--90分钟，冷藏其间每隔15-20分钟就要将牛奶液拿出来用搅拌一次。

4、大约一个半小时后，将牛奶液取出，再用电动打蛋器打发答。

5、打发一段时间后，出现清晰的、不消失的纹路就可以了。

6、打好之后就是这样的。如下图所示：

只有纯牛奶怎么做奶油

用纯牛奶做奶油的方法：

材料:10g吉利丁粉、250ml纯牛奶、7.5ml香草精、32.5g糖粉。

奶油的制作：将10g吉利丁粉放入锅抄内加热搅拌，然后加进250ml纯牛奶，边加温边用打蛋器搅拌，在混百合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。放入冰箱，放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀，奶油就做好了。

用纯牛奶制作奶油的详细步骤：

1、在锅中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分度吸收水分。

2、开中小火(不超过65摄氏度)，加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一问旁备用。

3、取一个大碗，加入250ml纯牛奶并将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀。

4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。

5、半个小时候搅拌一次。再过1-2个小时，看一下答，若已成固体，再搅拌一下。直到成为半稠半固状就可以食用啦。

只有纯牛奶怎么做奶油

食材

淡奶油（液体）；搅拌器；柠檬；

步骤/方法

1

将买来的淡奶油储存在适当的条件。（未开盒的奶油，低温下可储存时间长一点，在10度以下可储存半个月左右。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质。）

2

3

将未打发的奶油待完全解冻后取出。奶油打发前的温度高于10℃，或者低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。

4

将奶油倒入搅拌缸内，还可以适当添加一些柠檬。容量在搅拌缸的10％-25％。

5

6

用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以。如用搅拌机，中速或高速打(160-260转/分)。

7

8

打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中储存。

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END

注意事项

奶油分很多种类：鲜奶油又称生奶油，是从新鲜牛奶中7a6869616fe4b3e5b19e313333656338分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。鲜奶油同样分为动物性和植物性鲜奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。奶油还有很多的衍生产品。黄油：黄油是从奶油产生的，将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油，黄油里还有一定的水分，不含乳糖，蛋白质含量也极少。酸奶油是通过细菌的作用，对奶油进行发酵，使其乳酸的含量在0.5%左右。

奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料。

一般人均可食用。奶油较适合缺乏维生素A的人和儿童食用；冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食