栗子可以冷冻。冷冻时可以将栗子煮熟并将其外壳去除，装入密封盒或保鲜袋中，再放入冷冻室内。虽然可采取冷冻保存，但是会影响其口感，冷冻后的栗子甜度没那么高，且口感会偏硬。栗子一般建议冷藏保存，只需将其洗清干净并放入保鲜袋中即可。此外，还可以将栗子表面晒干，放在阴凉通风的地方也可以保存一段时间。
栗子又称板栗，在我国广泛种植，其外壳坚硬，一般呈棕褐色，栗子仁为黄色或金黄色，味道香甜软糯，最经典的做法是糖炒板栗，也可蒸煮食用，且具有较好的营养价值，深受人们的喜爱。