黄皮子是黄鼠狼，古代口语中称之为黄皮子。黄鼠狼的学名叫黄鼬，是食肉目鼬科鼬属，鼬是食肉目中最小的种类，头稍圆，颈长，体长而四肢短，能钻入鼠洞内捕杀老鼠。
黄皮子就是黄鼬，黄鼬是哺乳纲、鼬科的小型的食肉动物，俗称黄鼠狼，古代口语中称之为黄皮子，其周身皮毛棕黄或橙黄色。
黄鼠狼栖息于平原、沼泽、河谷、村庄、城市和山区等地带，夜行性，主要以啮齿类动物为食，偶尔也吃其他小型哺乳动物。
黄鼠狼的皮毛相对较短，针毛长25-29毫米，绒毛长15-18毫米，针毛粗118-130微米，适合制作水彩或油画的画笔，中国人称为狼毫。