烧鸡放在冷冻室里，超过三天，口感就会变差，放半个月以上建议不要食用，新鲜的蔬菜和肉类，至少细胞有一定的活性，所以能在一定的程度上抵制细菌的繁殖，但如果是熟制品，除非是绝对真空密封保存，否则不要放置过长时间。
熟的烧鸡如果不是绝对真空密封保存，放在冷冻室里，超过三天，口感就会变差，放半个月以上建议不要食用。
熟制品经过加热烹制后，就类似于一个细菌培养皿，即使冷冻中温度低，但细菌仍可以繁殖，只是速度变慢而已。
烧鸡最好还是尽快食用，如果一时吃不完，放在冷冻保存的效果会比常温保存的更好，但烧鸡的肉质也会变差。