小南瓜蒸熟打成泥，加面粉，白砂糖，揉成面团压成饼，刷上南瓜泥和白芝麻，锅内放油加热，放入南瓜饼煎金黄，这样好吃的小南瓜就做好了。具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：小南瓜 200克、白砂糖 10克、面粉 100克、白芝麻 适量、食用油

南瓜的做法有很多，怎么做好吃？下面介绍一种简单易做不用蒸的南瓜小馒头，小朋友特别爱吃。

材料/工具

南瓜泥300克面粉450克酵母4克糖5克（可不放）

椒盐南瓜： 主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。 调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。 制法： 1、将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入

方法

蒸熟的南瓜泥放置温热加入酵母粉，糖，化开之后加入面粉和成光滑的面团，盖上盖子，放一旁发酵。

南瓜炒鸡蛋的做法 1.鸡蛋磕开，加点盐打成蛋液。 2.南瓜洗净，切成丝。 3.锅中放油，入南瓜丝炒，炒至南瓜微软。 4.将南瓜拨到一边，另一边倒上蛋液，炒。 5.将边上的南瓜拨回来，一起炒熟。

发酵好的面团成蜂窝装，戳孔不回缩。

食材明细 主料：青皮南瓜半只 辅料：蒜瓣适量、花椒适量、干红辣椒适量 配料：盐适量 南瓜汤的做法步骤 1 锅内放猪油（主要为了提香，也可替换成其它油），青南瓜刮皮切块，和蒜瓣辣椒和花椒一起放入锅中。爆炒出香味，加水适量。闷几分钟加适量

发酵好的面团，取出在案板上排气，揉好。

黄南瓜的做法 步骤 1 南瓜蒸熟搅拌成泥 2 用南瓜泥和面 3 揉成团，取出一小块搓圆球状 4 将南瓜小球摁成小饼 5 包入适量的红豆沙 6 搓成汤圆状小圆球 7 用牙签压出压痕，做成南瓜状 8 在小南瓜顶部插入一葡萄干或枸杞做南瓜蒂 9 上屉大火8-10分钟

分成大小相等的三个剂子，取出一个揉圆，拍扁。

桂花南瓜饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 老人食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 口味：甜味 工艺：软炸桂花南瓜饼的制作材料： 主料：南瓜600克,糯米粉600克 辅料：桂花35克 调料：白砂糖180克,花生油120克桂花南瓜饼的特色： 此饼外脆里

擀成圆饼形，不要太厚，太厚不容易熟，也不要太薄。

清炒南瓜片 材料 油，南瓜，白胡椒粉少许，鸡精，盐 做法 1.南瓜去皮，挖籽，切片~既然是清炒，我这里就没有放任何辅料~ 2.油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒~ 3.然后加水，小火煮一下~ 4.放入盐和鸡精，可以加入少许白胡椒粉~ 5.收汁就可以了，香味

用刀先切横刀，再竖刀切成块状。

食材 主料 南瓜 250克 葱 5克 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 水 500毫升 步骤 1.南瓜切块，葱切碎； 2.炒锅下少许油烧热，倒下南瓜煸炒几下； 3.倒下热开水刚满过南瓜； 4.盖上锅盖焖煮； 5.焖煮至南瓜熟烂开盖； 6.下盐、与少许糖调味，撒入葱

平底锅不用放油，直接放上小馒头，小火煎至底部金黄。翻过来煎至底部金黄至小馒头熟透即可。

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南瓜怎么做好吃？

南瓜好吃的做法有很多，下面来详细介绍咸蛋黄焗南瓜的做法：

所需食材：南瓜600克、咸蛋黄4个、食盐1克、玉米油30克、水适量。

具体步骤：

1、将南瓜去皮去瓤。

2、切成宽度约为1厘米的长条状。

3、锅内加水烧开，倒入切好的南瓜煮约2分钟。

4、待南瓜稍软后捞出备用

5、将咸蛋黄放在小碗中。

6、用勺子碾碎成泥状。

7、锅内倒入少许油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄。

8、待泛起均匀的白沫。

9、倒入南瓜条。

10、快速翻动南瓜，使其表面沾满蛋黄泥，根据情况酌量加盐炒匀即可出锅。下图为成品：

南瓜应该怎么做才好吃?

南瓜的N种吃法

南瓜山芋粥：

我多年来一直患有高血压，后经别人推荐，我略加以改良，每天晚上食用一种南瓜山芋粥效果不错。此粥把南瓜山芋切成丁，粳米、糯米各半，红枣若干，加适量水，用电饭煲烧一个小时左右。喜甜的，冬天可略加些红糖。此粥烧成，一揭盖，满屋粥香。一碗下肚，全身舒坦。一个晚上，身体都暖暖的。此粥特别适宜中老年人，冬天更佳。

蜂蜜南瓜饼：

我家孩子从小便秘，我从书中看到，蜂蜜清火润肠，南瓜是粗粮，把这两样东西放在一起，应该有用。我将南瓜先蒸熟，碾碎后，与面粉或者其他荞麦粉之类的都行，和在一起。然后将不粘锅加热，若要饼软，面和得稀一些，倒在锅里，摊成碗口大小，两面翻熟，起锅前，将一勺蜂蜜倒在上面，孩子吃后，现在便秘已有所改善。

南瓜做凉菜：

我在饭店里看见南瓜做的凉菜都是甜的，多吃甜不太好，我将它做成咸的。我选了茭白、黄瓜和它配。将它们都切成寸把长，柳叶宽，将茭白与南瓜分别下沸水中煮一下，南瓜多煮些至七分熟捞起，将三样东西用盐和味精拌一下，可以混在一起装盘，也可以分别以红、白、绿拼盘，最后洒上麻油。这个菜特别选在过节吃，又爽口又健康。

南瓜夹：

在粗粮中，我比较喜欢南瓜。最近做了一款，大受家人欢迎。我先将南瓜切成厚薄大小一样的片，再将肉糜加入盐、味精、鸡蛋，使劲调匀，再用面粉调点浆。然后在锅内倒入比平时炒菜多一些的油。在两片南瓜中夹入肉糜，挤紧，在面粉浆里滚一下，放入油锅，炸成金*，盛起来就可以吃了。此菜我称它为南瓜夹，营养好，入口香。

南瓜炒三样：

我家都爱吃南瓜，但一直吃蒸南瓜，也难免吃厌了。怎么办？我看了食品营养方面的书和菜谱，琢磨出了一个南瓜炒三样。先把南瓜、山药切成片，黑木耳发好后用开水焯一下。起锅，把南瓜先入锅翻炒一下，然后放入山药，略加点水，放入黑木耳，盖上盖。熟后，放入适量盐、糖，翻炒几下出锅。此菜黄白黑三色分明鲜艳诱人，营养丰富，口感也好。对高血压、血粘度高患者均有一定辅助医疗作用。本回答被提问者采纳

南瓜怎么做好吃一

南瓜包子

【材料】面粉、发酵粉、南瓜，胡萝卜，洋葱（或大葱）、水。

【调料】十三香，盐。

【做法】：

1、和面，取一面盆将面粉掺入适量发酵粉倒入凉水搅拌揉制成面团，盖盖儿后，放到温度较高的地方等待面粉发酵。

2、将南瓜洗净，擦成丝，大葱切丝剁碎备用。

3、将成丝南瓜用纱布包住挤压控水。

4、将控好水的南瓜盛放在馅盆中，剁碎的大葱均匀撒在南瓜丝上。

5、开火将炒锅中放入适量食用油烧开。

6、将烧开后的食用油直接浇到剁碎的大从上，撒适量十三香和食盐，并搅拌均匀。

7、将发好的面进行再次揉制，切成（或揪成）小面团，用擀面杖擀成圆形薄片，取适量馅料放置其上捏制成包子。

南瓜浓汤

【材料】南瓜，胡萝卜，洋葱，西芹。

【调料】肉桂粉，豆蔻粉，黑胡椒粉，咖喱粉（可以不加），盐。

【做法】：

1、将南瓜洗净，切块，放入蒸锅蒸熟。

南瓜浓汤

2、将蒸好的南瓜取出，去皮切小丁；胡萝卜洗净后去皮切片；洋葱切片；西芹洗净切薄片备用。

3、炒锅内放入一小块黄油（也可以用橄榄油、普通炒菜油），然后依次放入洋葱片、胡萝卜片、西芹片、南瓜丁翻炒，然后加入高汤，煮滚后转小火再煮上15分钟左右。

4、煮好后关火放凉，然后倒入榨汁机中打成泥状，最后将泥状的南瓜汤倒回锅中，加入所有调料煮滚就可以了。

黄豆糙米南瓜粥

【原料】黄豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、盐1小匙。

南瓜饭(2张)

【做法】

1、黄豆洗净并泡水3-4小时、糙米洗净泡水约1小时。

2、南瓜去皮切小块备用。

3、锅中放入黄豆和6杯水，用中火煮至黄豆酥软。

4、加入糙米及南瓜，改用大火煮开。

5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。

南瓜炖土豆

【主料】土豆、南瓜

【调料】盐、鸡精、胡椒粉

【做法】将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。

这道菜非常简单，容易操作，适合新人体验哦！

南瓜绿豆茶

【主料】南瓜，绿豆

【配料】糖或蜂蜜或米酒

【做法】将南瓜去皮切成小块备用。先将绿豆大火煮至半开花，再将南瓜块放入，小火煮至绿豆全开花、南瓜糯软即可。盛出后按个人口味添加适量糖或蜂蜜或米酒，待冷却后放入冰箱，随时取饮。是夏季消暑解渴的上佳饮品。本回答被提问者和网友采纳

南瓜怎样做更好吃做菜？

南瓜做菜我只会炒，另外就是蒸，可以用蒸好的南瓜加面粉加盐或者糖做南瓜丸子，也可以加点面粉做南瓜饼。

老南瓜怎么做好吃

米汤老南瓜 材料:

大米200克，老南瓜750克。调料白糖20克。

做法: 1、大米淘洗两遍，放入锅中加水600克大火煮30分钟至大米刚熟，沥出大米另作他用，所剩之水即为米汤。

2、老南瓜去皮、去籽，切成重约50克一个的块，撒上白糖大火蒸15分钟后入盆中，灌入米汤上桌即成。

南瓜汤 材料:

南瓜(约3斤),唐排骨1斤, 蒜头2粒(剁碎), 牛油适量

面粉3匙(开半碗水) 淡奶半罐

做法: 唐排骨冷水下飞水, 洗净候用, 南瓜洗净切开去籽, 切小粒

1. 烧适量清水下唐排骨, 煲1小时,

2. 用牛油蒜蓉炒香, 下南瓜粒炒香, 下康排骨汤2灼, 炆焾及捣烂成蓉.

3. 将南瓜蓉放入唐排骨汤内煲半小时至融合

4. 下面粉水一路搅拌成羹, 熄火加入淡奶及盐调味即成.

上桌前加一小点杂香草

南瓜煳煳 材料:

老南瓜1.5Kg(1/2个),辅料：糯米面4杯﹐小豆1杯﹐糯谷面1杯﹐豌豆1杯﹐面粉1/3杯,调料：水10杯﹐盐4小勺.

做法: (1) 把老南瓜洗净﹐分成四份，除去种子﹐倒放在平锅里。并把小豆﹐豌豆也洗净放在一起加水煮熟。

(2) 开锅20-30分之后﹐南瓜若烂煳继续煮小豆和豌豆﹐并将南瓜取出用勺子刮去肉。

(3) 把刮的南瓜继续放在平锅里煮﹐等小豆和豌豆煮烂煳时放糯米面和糯谷面摇匀。太稀时也可以加一点面粉。用盐调味﹐并为了防止沾锅底边摇边煮﹐30分后把火调弱﹐焖一焖。

(4) 可以盛在大碗里吃﹐也可以盛一勺蘸黄豆粉或豆沙吃。分后把火调弱焖一焖。

(4)可以盛在大碗里吃﹐也可以盛一勺蘸黄豆粉或豆沙吃。

南瓜珍珠团 材料:

南瓜，糯米，糯米面，小麦淀粉。

做法:

1、糯米洗净泡3小时，备用。

2、南瓜去皮、切块、蒸熟，用勺子压成南瓜泥。

3、糯米面、小麦淀粉3：1放入南瓜泥中，揉成面团。

4、将面团分割分别做成汤团，在糯米中打滚至均匀粘满米。（可在汤团中按自己的喜好包馅儿）

5、开水上锅，大火蒸10分钟。

南瓜圆 材料:

南瓜300公克，蕃薯粉120公克，太白粉30公克，水少许，白砂糖3大匙

做法: 1.将南瓜洗净、去皮、切薄片，铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。

2.将作法1捣碎，加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀，再慢慢加入水搓揉均匀成团至不黏手，再揉成大小适中的圆形长条，切成约1.5公分宽的小块状备用。

3.将作法2放入滚水中以中火煮3