材料/工具
香菇、猪肉、鸡蛋、饺子皮、葱、生姜、蒜、调料（食盐、味精、料酒、酱油、香油）
方法
首先将事先准备好的猪肉切成片，再一步一步的剁成肉馅，再放入盘中，如图所示。
然后将香菇的根部去掉，并将其洗净，之后再切成香菇丁的样子，如图所示。
再将葱、生姜、蒜用刀切成沫沫的样子，如图所示。
再在肉馅中加入鸡蛋（可根据肉馅的量选择加入鸡蛋的个数）、盐、味精、料酒、酱油、香油以及事前切好的葱姜蒜，用勺子将肉馅按照一个方向进行均匀搅拌，如图所示。
将肉馅调好之后，再将切好的香菇放入肉馅中，且均匀的按照一个方向进行搅拌，如图所示。
最后将香菇肉馅放在饺子皮上，将其包好即可，如图所示。
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