材料: 牛里脊肉200克、青尖椒100克、红尖椒100克、蒜4瓣、酱油、淀粉、小苏打、蚝油、盐、鸡精各适量 做法: 1、挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成薄片； 2、在牛肉中加入少量小苏打和盐、料酒、一勺橄榄油拌匀腌制15分钟。 3、青、红尖椒切细圈，大

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

牛肉：250克; 红尖椒: 2个;野山椒: 40粒; 蒜：5瓣;香菜：1根;姜：5克;菜籽油：适量;水淀粉：1/2汤匙;花生油：1汤匙;黄酒：1汤匙;酱油：1汤匙;蚝油：1/2汤匙;鸡粉：少许;

1、挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成薄片；2、在牛肉中加入少量淀粉、小苏打和盐、料酒、一勺食用油拌匀腌制15分钟。3、青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。4、锅烧热，放入食用油，放入牛肉片炒变色，捞出沥干油。5、锅内留油，放入蒜末炒香后，

小炒黄牛肉的做法

食材 主料 牛肉 500g 朝天椒 100g 辅料 生粉 适量 盐 适量 老抽 适量 大葱 适量 生姜 适量 油 适量 剁椒酱 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.牛梅子肉切丝，加生粉，盐，老抽调制入味。红朝天椒，大葱切片，生姜切丝，备用 2.煎锅倒适量的油，

将野山椒和洗净的红尖椒切成段，大蒜切成末，香菜和姜末备好

用料 黄牛肉250g 姜5g 蒜4瓣 青尖椒5个 小米辣5个 芹菜100g 生抽1小勺 料酒1勺 香油1勺 盐1小勺，适量 酱油1/4勺 步骤 1 点击查看大图 青椒和小米辣切滚刀块备用 步骤 2 点击查看大图 芹菜切段费用 步骤 3 点击查看大图 牛肉切条，备用 步骤 4

牛肉逆纹切成片，加入一半姜末、酱油、蚝油、黄酒朝一个方向抓1分钟

牛肉炒什么菜好吃 一、牛肉丝炒芹菜1.芹菜去根去叶，洗干净切成小段，放着待用。 2.牛肉切小片再切成丝，用适量的盐，料酒，生抽，生粉，孜然粉，少许油腌制20分钟。 一、牛肉丝炒芹菜 做法： 1.芹菜去根去叶，洗干净切成小段，放着待用。 2.牛

放入水淀粉继续顺方向均匀抓1分钟，再淋上1汤匙花生油腌10分钟

材料 主料：猪蹄筋100克，鸡肉500克。牛膝10克，火腿50克，蘑菇25克。胡相3克，料酒10克，味精1克，姜10克，葱10克，盐3克。 做法 牛膝洗净，润后切成斜口片。蹄筋放入钵中，加水上笼蒸4小时，至蹄筋酥软时取出。再用凉水浸漂2小时，剥去外层筋

锅里放菜籽油，油七八层热后放牛肉滑炒至断生捞出

主料 牛里脊300克 辅料 尖椒 150克 红尖椒 150克 调料 花生油 适量 食盐 适量 酱油 30毫升 鸡精 少许 蒜 10克 蚝油 10毫升 淀粉 5克 苏打粉 3克 小炒黄牛肉的做法 1.做小炒黄

起净锅放菜籽油，油热(锅内白泡散尽)后放剩下的姜末和蒜末炒香

生姜和大蒜切成沫。再将黄牛肉切成小薄片,加入生粉、少许姜、酱油抓匀,再倒入少量的花生油腌10至15分钟。 2. 炒锅放油,油七成熟时放腌好的牛肉滑散后捞出备用。 3. 锅里

加入红尖椒和野山椒，淋1汤匙野山椒水炒香

茶香小炒黄牛肉 材料: 黄牛肉300克,冬笋150克,葱、姜、白糖、酱油、绍酒、胡椒粉、味精、香油各适量。。。当然少不了预先泡好的香茶啦。。。 做法: 1、将牛肉、冬笋

倒入牛肉，快炒至均匀入味

胡椒粉适量小炒黄牛肉1牛梅子肉切丝,加生粉,盐,老抽调制入味。红朝天椒,大葱切片,生姜切丝,备用 2煎锅倒适量的油,烧至八成热时,改小火,下入牛肉3扒熟 4将炒好的牛肉盛起

放鸡粉和香菜翻动两下，关火即成

料酒适量、生粉适量、红椒适量、葱适量小炒黄牛肉1黄牛肉洗净切片,用料酒和和盐,生粉腌制15分钟2莴笋洗净去皮切片3葱和红椒洗净切碎4锅烧热,放少许油5翻入黄牛肉开苏

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味食尚的小炒黄牛肉的做法

主料牛里脊300克辅料
尖椒
150克
红尖椒
150克
调料
花生油
适量
食盐
适量
酱油
30毫升
鸡精
少许
蒜
10克
蚝油
10毫升
淀粉
5克
苏打粉
3克
小炒黄牛肉的做法
1.做小炒黄牛肉需要的材料。
2.挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成小薄片，切得尽量薄些，如果觉得不好切，可以将牛肉放入冷冻室冻至刚硬，这样便于切片。然后用1茶匙淀粉、1汤匙（15ml）酱油、1茶匙小苏打和1汤匙油拌匀腌制15分钟。
3.青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。
4.锅烧热，放入较炒菜多些的油（约50克），放入牛肉片炒变色，捞出沥干油。
5.锅内留2汤匙油，放入蒜末炒香，放入青红椒圈炒香。
6.将牛肉放入一起炒匀，放入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。

小炒黄牛肉的做法，怎么做小炒黄牛肉才好吃

主料：黄牛肉、红椒、野山椒、泡椒水

辅料：花生油、鸡精、酱油、生粉、生姜、蒜

耗时：15分钟

功效：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

1. 将野山椒和红辣椒切成小段，生姜和大蒜切成沫。再将黄牛肉切成小薄片，加入生粉、少许姜、酱油抓匀，再倒入少量的花生油腌10至15分钟。

2. 炒锅放油，油七成熟时放腌好的牛肉滑散后捞出备用。

3. 锅里留底油（如果油不清亮的话，重新洗锅倒油），加入生姜、大蒜、野山椒、红椒炒香，后倒入泡椒水。

4. 将滑散的牛肉倒入锅内翻炒均匀入味，加入鸡精炒匀起锅。

茶香小炒黄牛肉怎么制作？

茶香小炒黄牛肉材料：黄牛肉300克，冬笋150克，葱、姜、白糖、酱油、绍酒、胡椒粉、味精、香油各适量。。。当然少不了预先泡好的香茶啦。。。 做法：1、将牛肉、冬笋、葱、姜均切成4公分左右丝；牛肉丝裹上干淀粉待用。2、炒锅置旺火上，下油烧至八成热，下牛肉丝炸约1分钟，捞出沥干油待用。3、锅中留少许余油，置旺火上，放入冬笋、葱、姜煸炒出香味，烹入绍酒、酱油，加白糖，少许汤或清水，下牛肉丝一起煸炒约1分钟，加入胡椒粉、味精，淋香油，用水淀粉勾芡4、最后盖上锅盖把香茶淋上去就好了。。。注意：炸牛肉丝时要用筷子拨散，以免粘连。