材料
蒜苔：适量;猪肉：适量; 生抽：适量;植物油：适量;食盐：适量;鸡精：适量;料酒：适量;水淀粉：适量;水：少许;
蒜苔炒肉的做法
肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟
蒜苔洗净，摘去尖部，切小段
锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用
锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软
放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可
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