材料
黄瓜：2根; 色拉油：1大勺;食盐：1小勺;白糖：1小勺;生抽：1小勺;花椒：1撮;干辣椒：3个;陈醋：1小勺;
蓑衣黄瓜的做法
准备材料。黄瓜洗净
将黄瓜洗净去两头，然后放在案板上，再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停
切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完
把盐均匀撒在切好的黄瓜上腌制1小时左右
吃的时候取出，将生抽、陈醋、盐、糖、鸡精、一勺凉开水调兑好
大蒜拍成蒜泥，将调好的调料均匀浇到黄瓜上
花椒、干红辣椒加适量油放在勺子里，在火上烧热炸出香味
将花椒油浇在黄瓜上即可（不喜欢花椒的就用麻油拌匀）
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