材料
海兔：(干)10只; 柿子椒: 2个; 小葱：5克;色拉油：适量;食盐：少许;姜：5克;蒜：5克;干辣椒：4个;味精：2克;
爆炒青椒海兔干的做法
海兔干用温水泡发1-2个小时
锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子
下泡发好的海兔，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3 ; ;4分钟
当海兔干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香
加少许盐、味精，出锅装盘
一道香气四溢的爆炒青椒海兔干就做成了
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