主料 金针菇1小把 黄瓜1根 胡萝卜半根 调料 食盐5克 味精3克 生抽5克 米醋10克 油泼辣子10克 白糖3克 芝麻油5克 凉拌三丝的做法 1.金针菇入开水中焯烫一下，用筷子拨散 2.1根黄瓜洗净切成细丝，半根胡萝卜切丝备用 3.金针菇沥干水份，将所有材料

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

莴笋：1根;胡萝卜：1根;黑木耳：1小碗; 色拉油：2滴;蒜：2瓣;食盐：1小勺;白糖：1小勺;米醋：1小勺;生抽：1小勺;香油：数滴;

素春卷的做法材料 陷料： 大白菜 300g约6片菜叶 胡萝卜 小半根 香菇 5个，冷水泡软后挤干水分 素肉糜 1/3杯，用水泡软 调料： 生抽 1大匙 糖 1小匙 材料： 春卷皮1包25个 太白粉 ，加泡香菇的水调成太白粉水 面粉 1小匙 盐 1/3小匙 做法 1) 黄芽

素拌三丝的做法

四川拌菜的调料：葱花、芝麻、辣椒粉、花椒粉、糖、盐、味精、香油、醋 四川拌菜的主料：豆芽、金针菇、藕片、菠菜等 四川拌菜的做法： 1、首先把菜准备好，洗干净切好。 2、根据菜的熟成速度依次放进开水里面烫熟捞出。 3、把葱花，芝麻，花椒

莴苣、胡萝卜去皮洗净、干木耳用温水泡发后去除根部，洗净备用；莴苣、胡萝卜切(刨)丝备用

一、凉拌猪耳朵 1.彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。 2.猪耳朵切丝 3.将食材放入盆中，放入白糖适量。 4.加入陈醋 5.加入生抽少许 6.再加点鲍鱼汁 7.最后淋入香油拌匀即可 二、洋葱拌木耳 1.木耳泡发切细条，用开水焯烫后备用。 2.红椒切丝，洋

锅中烧开水，滴入一两滴色拉油，分别将莴苣丝、胡萝卜丝、木耳丝焯水沥干水分(莴苣丝、胡萝卜丝焯水时间不要过长，一两分钟即可，木耳丝多煮一些时间)

海带和蒜末、盐、生抽、料酒一起凉拌，做法如下： 准备材料：海带丝100克、蒜末5克、盐3克、生抽5克、料酒3克 一、第一步海带丝清水浸泡1小时 二、第二部将锅中的清水煮沸 三、然后倒入海带丝，大火焯水1分钟，控水捞出 四、接着加入盐、料酒、

将蒜切细末，加入盐、糖(少量)、米醋(选择色浅的保证成品美观)、生抽(起到提味的作用，少加或不加)、香油调汁备用。调料汁倒入沥干水分的蔬菜，调匀即可

海带和蒜末、盐、生抽、料酒一起凉拌，做法如下： 准备材料：海带丝100克、蒜末5克、盐3克、生抽5克、料酒3克 一、第一步海带丝清水浸泡1小时 二、第二部将锅中的清水煮沸 三、然后倒入海带丝，大火焯水1分钟，控水捞出 四、接着加入盐、料酒、

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海带一般和什么一起凉拌

海带和蒜末、盐、生抽、度料酒一起凉拌，做法如下：

准备材料：海知带丝100克、蒜末5克、盐3克、生抽5克、料酒3克

一、第一步海带道丝清水浸泡1小时

二、第二部将锅中的清水煮沸

三、然后倒入海带丝，大火版焯水1分钟，控水捞出

四、接着加入盐、料酒、生抽，蒜末

五、最后搅权拌均匀即可食用。

四川拌菜的做法

其实四川拌菜讲究的就是麻百、辣、鲜、香，麻辣的很多的外省人都受不了，调料主度要有：姜、蒜、辣椒油、花椒油、香葱、鸡精、问白糖、醋等等，还可以加些剁细的

青海椒，很香的，前提是要受得了辣味的刺激。调料主要就是这些，拌答菜有很多种：凉拌鸡、凉拌三丝、凉拌黄瓜、拌绿豆芽、拌猪耳朵回、酸酸鸡等等可以自己试答着

来，多尝试，会调出好口味来。

凉拌木耳怎么做好吃

做法一

食材准备

原料：木耳，胡萝卜，香菜。e799bee5baa6e997aee7ad94e59b9ee7ad9431333335306262

各式凉拌木耳(19张)

调料：鸡精，白糖，红辣椒，葱姜蒜，植物油，生抽，盐，香醋。

做法：

1、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。

2、锅中放清水烧开后，入黑木耳氽烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。

3、胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水氽烫1分钟捞出。

4、葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味。

5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。

6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。

做法二

食材准备

原料：木耳。

调料：香菜，朝天椒，辣椒粉。

做法：

1、木耳用温水泡发，洗净去根蒂撕成小块备用。

2、香菜、朝天椒洗净切丝备用。

3、将木耳开水烫一下,撕好。

4、将香菜、朝天椒碎、木耳汇合放在一个较大的容器中，放入生抽，醋(可多放些)鸡精，香油少少许，拌匀即可。[1]

做法三

食材准备（酸辣味）

原料：秋木耳50克，青红椒圈各10克。

调料：盐2克，味精1克，酱油5克，陈醋5克，蒜末2克，芝麻油1克，芥末油1克，红油5克。

做法：

1、将木耳入温水中泡发至透，用温水洗净，控干水分备用。

2、将发好的木耳及青红椒圈放入所有调料拌均匀，装盘。

提示：木耳最好用温水泡发至透。[2]

做法四

食材准备

原料：黑木耳，青红椒，胡萝卜。

调料：蒜泥，盐，味精，胡椒粉，干辣椒泡的水，凉拌醋。

做法：

凉拌木耳

1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。

2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。[3]

拌三丝做法香菜圆葱炸土豆丝

拌三丝做法

材料

干丝100g五香豆干抄4块绿豆芽300g木耳2片芹菜梗适量去皮花生适量八角3颗辣豆瓣酱1大匙酱油膏2大匙酱油1/2大匙糖1小匙香油1小匙

做法

1

干丝与芹百菜梗切段，五香豆干与木耳切丝，绿豆芽去头去尾备用，调味料除了八角以外，一起在碗里搅拌均匀

2

起一锅热水加入八角煮滚到八角香气出来，将材料入锅度烫2分钟放八角的目的问除了提味增加香气，也可以稍微去掉豆腥味我比较习惯分开烫，然后捞起稍微放凉最后在大盆中将所有材料与答调味料拌匀

3

装盘后在上面洒一点花生碎就好罗～花生稍微敲碎再洒上去香气比较足～