1、酒酿蛋（无水版）做法：（1）酒酿里加入鸡蛋搅匀。（2）撒上枸杞。（3）微波炉高火2分钟。2、玉子烧（厚蛋烧）做法：（1）盆中打入3个鸡蛋。（2）加入糖和盐，稍微搅拌（不要打出泡）。（3）加入牛奶，搅拌均匀（不要打出泡）。（4）开小火，厚蛋烧专用的方锅里刷一层橄榄油。（5）倒入部分蛋液至铺满锅底。（6）到蛋液快凝固时从上往下卷起，然后整个推到锅子上端。（8）出锅后用带锯齿的刀切一下就可以了。