没签劳动合同拖欠工资的，劳动者可以向监察大队投诉，也可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，对裁决结果不服的，可以向人民提起诉讼。一、老板拖欠员工工资怎么处理。老板拖欠工资不给，劳动者可以通过以下方式讨要工资。1.向劳动监察大队投诉。用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。2.劳动仲裁。发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可以向人民提起诉讼。