没签劳动合同拖欠工资的，劳动者可以向监察大队投诉，也可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，对裁决结果不服的，可以向人民提起诉讼。
一、老板拖欠员工工资怎么处理
老板拖欠工资不给，劳动者可以通过以下方式讨要工资：
1.向劳动监察大队投诉。用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。
2.劳动仲裁。发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可以向人民提起诉讼。
3.向起诉。劳动者有欠条的，可以携带身份证、户口本、欠条、起诉状及副本向提起民事诉讼，判决用人单位支付欠款，但是单位仍不支付的，劳动者可以自判决书规定的期限届满后两年内向申请强制执行。
二、克扣奖金算不算违法?
克扣奖金算违法。
一、劳动部的《工资支付暂行规定》第三条本规定所称工资是指用人单位依据劳动合同的规定，以各种形式支付给劳动者的工资报酬。第十五条用人单位不得克扣劳动者工资。
二、如果用人单位违反了《劳动法》的相关规定，有以下维权方式：
(1)被用人单位侵权的，可以到当地劳动保障监察机构投诉；
(2)与用人单位发生劳动争议的，可以到当地劳动仲裁委员会申请仲裁;对仲裁结果不服的，可以向当地人民提起诉讼；
(3)到劳动保障部门投诉或申请工伤认定、要求支付社会保险待遇等，如果劳动保障部门有关机构拖着不办，或者对其处理结果不服的，可以申请行政复议或向当地人民提起诉讼；
(4)如果遇到一些复杂的官司，对法律问题搞不懂的时候，可以到当地工会、妇联、共青团组织、当地新闻媒体、法律援助中心等部门寻求帮助。
三、单位违反劳动法怎么办
（一）被用人单位侵权的，可以到当地劳动保障监察机构投诉；
（二）与用人单位发生劳动争议的，可以到当地劳动仲裁委员会申请仲裁；对仲裁结果不服的，可以向当地人民提起诉讼；
（三）到劳动保障部门投诉或申请工伤认定、要求支付社会保险待遇等，如果劳动保障部门有关机构拖着不办，或者对其处理结果不服的，可以申请行政复议或向当地人民提起诉讼。
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