老字号不是一定可以用作商标的。如果老字号被定义为历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同、形成良好信誉的品牌，该老字号才可以用作商标。【法律依据】；《商务部关于进一步做好中华老字号保护与促进工作的通知》。