刺山龟通常以植物为食，但在人工圈养下也可能吃肉。每周喂两到三次以水果、蔬菜和羽衣甘蓝叶混合而成的杂和菜最佳。成龟每两周可喂剥皮老鼠，但不要喂稚龟和幼龟。大多数稚龟和幼龟喜欢吃番茄，是最好的食物选择。如果喂食杂和菜，则通常不需要额外补充维生素。稚龟和幼龟需要补充钙和磷酸盐。