鹌鹑蛋本身没有危害，适当进食鹌鹑蛋通常没有危害，但大量进食鹌鹑蛋的危害有过敏、诱发肥胖、诱发心脑血管疾病等。1、过敏；鹌鹑蛋中蛋白质含量较高，部分人群可能对此过敏，进食后会出现皮肤瘙痒、呼吸困难等现象。2、诱发肥胖；若长期大量进食鹌鹑蛋，可导致摄入的热量无法消耗。引起体重增长，导致肥胖。3、诱发心脑血管疾病。鹌鹑蛋中含有丰富的胆固醇，长期进食可引起高脂血症，诱发脑血栓、脑梗死、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。