服务员绩效考核方案模板餐厅服务员绩效考核的建立,能够促进进一步建立和完善餐厅服务员的绩效考核体系和激励约束机制,对基层服务员的价值创造过程及结果进行客观、公正的评价,并通过此评价合理地进行价值分配,促进服务员的工作积极性。学习本课件能够掌握基础的考核只和方案。目前酒店服务员实行基本工资加值台奖和其它奖项考核制度,值台奖在实际考核过程中存在以下弊端:1、值台奖统计不真实,带人情成份,体现不出公平性;2、服务员在技能不熟练、服务达不到标准的情况下抢着去值台,导致服务跟不上,同时不利于服务员