打糕，这个已经是小吃的一种了，是超级的美味的，就是这样的好吃了，那么这个打糕放冰箱变硬了怎么办？保存方法是怎样的。打糕放冰箱变硬了怎么办。1、蒸软；如果打糕特别硬，可采取蒸的方法。将打糕放在深盘子或平底蒸碗里，加适量的水，一般不超过打糕厚度的1/3，不低于1/4；锅底加适量的水，将装打糕的器皿放在蒸饭的格子上；大火蒸到看见蒸汽后，改为中小火，继续蒸十到十五分钟。注意时间，要看蒸汽越来越少的时候，确定时间熄火，以免烧干锅底。2、微波炉；如果打糕特别硬，还可用微波炉解决。稍微在打糕表面加点水湿润一下，放微波炉里，打高火，一分钟，&quot；叮&quot；打糕变软了。打糕的保存方法。