一、啤酒分为几个种类。1　淡色啤酒；淡色啤酒的色度在5￣14　EBC单位，如。高浓度淡色啤酒，是原麦汁浓度13%　(m/m)以上的啤酒。中等浓度淡色啤酒，原麦汁浓度10￣13%　(m/m)的啤酒。低浓度淡色啤酒，是原麦汁浓度10%　(m/m)以下的啤酒。干啤酒(高发酵度啤酒)，实际发酵度在72%以上的淡色啤酒。低醇啤酒，酒精含量2%　(m/m)[或 2.5%(v/v)]以下的啤酒。2　浓色啤酒　浓色啤酒的色度在15￣40EBC单位，如。高浓度浓色啤酒，原麦汁浓度13%　(m/m)以上的浓色啤酒。低浓度浓色啤酒，是原麦汁浓度13%　(m/m)以下的浓色啤酒。浓色干啤酒(高发酵度啤酒)，实际发酵度在72%以上的浓色啤酒。3　黑啤酒；黑啤酒色度大于40EBC单位。