别名：叶用莴笋、鹅仔菜。热量：62.8千焦/100克。每日用量：约80克；性味归经：性凉，味甘。归肠、胃经。调理关键词：膳食纤维、维生素C。生菜茎叶中含有莴苣素，味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。【食疗作用】；生菜具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。经常生吃生菜，有利于补充维生素，降低血脂、血压及血糖，很适宜患有胃病、肥胖、高胆固醇血症、神经衰弱、肝胆疾病的人和需要保持体形的女性食用。生菜性较寒，小便频数、脾胃虚寒的人不可多吃。【选购保存】；生菜以新鲜、翠绿、无虫蛀者为佳，保存生菜时宜将其放入冰箱内冷藏。【应用指南】；