中医学认为，人体自身是一个有机的整体，而且与自然环境保持着统一性。《素问·金匮真言论》中有“五脏应四时，各有所收”之语，即五脏与四时之气是相互通应的，如心通于夏气，肺通于秋气，肾通于冬气，肝通于春气，脾通于长夏之气，故主张“应春温之气以养肝，应夏热之气以养心，应长夏之气以养脾，应秋凉之气以养肺，应冬藏之气以养肾”的饮食原则。