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怎么根据四季气候调整孩子的饮食
2023-07-21 06:46:42 责编:小OO
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中医学认为,人体自身是一个有机的整体,而且与自然环境保持着统一性。《素问·金匮真言论》中有“五脏应四时,各有所收”之语,即五脏与四时之气是相互通应的,如心通于夏气,肺通于秋气,肾通于冬气,肝通于春气,脾通于长夏之气,故主张“应春温之气以养肝,应夏热之气以养心,应长夏之气以养脾,应秋凉之气以养肺,应冬藏之气以养肾”的饮食原则。

春天是人体的阳气升发、万物复苏的季节,对于生机蓬勃、发育迅速的小儿来说,此时在饮食选择上要注意:①多吃绿色蔬菜。冬季蔬菜品种较少,会导致维生素、无机盐及微量元素摄取不足,到春天时往往会出现口腔炎、口角炎、舌炎等常见疾病,故春季膳食调配上,应多采用一些应季的绿色蔬菜,如菠菜、芹菜等,肉类中,应少吃肥肉等高脂肪食物。②适当食用一些具“散发”之性的食品,如大葱、大蒜、韭菜、芫荽、豆豉等,使郁积一冬的人体内热散发出来。因其对肠胃有较强的刺激作用,可作为调味品让孩子少食,要适可而止。③春天肝气旺,且肝喜酸,应少吃酸性食物,多吃甜食,扶脾以制肝。

夏天气候炎热,机体代谢增强,营养消耗增加,很多孩子会出现食欲降低、消化功能减弱的“苦夏”的现象,此时在饮食选择上要注意:①多吃清热利湿的食物:这类食物大都为夏熟的果菜,如西瓜、苦瓜、桃、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等。②补充优质蛋白质:夏天消耗增加,蛋白质需要量增多,可给孩子补充优质蛋白,如奶、蛋、瘦肉、鱼等。家长可以在烹调技巧上下工夫,有利于增加孩子的食欲。③选用合适的冷饮:夏天喝些冷饮能帮助体内散发热量,补充水分、盐类和维生素。父母可下些工夫亲自为孩子调制饮料,如熬制酸梅汤、绿豆汤等,还可用菊花、金银花、山楂片加水配制成凉茶,这样即可以解暑,又可增加食欲,尽量不要去市场上买添加了很多人工色素的成品饮料。

秋天天气变得凉爽、干燥,孩子的食欲逐渐恢复,此时要重视补充营养,调整机能,为冬季的贮藏做好充分准备。此时在饮食选择上要注意:①多吃些滋阴润燥的食物:秋天气候比较干燥,孩子容易出现口唇干裂、鼻腔出血、便秘等内热较重等情况,应多吃些生津润肺的食物,如萝卜、藕、山药、冬瓜、百合、芝麻、核桃、蜂蜜、牛肉、鸡肉等,水果应多吃些雪梨、鸭梨、甘蔗、柚子等。②多吃酸味食物:秋天为防肺气太盛而伤肝,多吃一些酸味的食物对增强肝脏功能有益。含弱酸性的食物主要有白米、花生、海苔、蛤类等;中酸性食品有火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、面包等。③少吃辛味的食物:俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,秋天的生姜赛砒霜。”葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品要少用。

冬天气候寒冷,万物收藏。中医认为,这时人体应储备一定的能量,为来年开春作准备。此时在饮食选择上要注意:①以温热性的食品为主:动物性食品有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾等。适于冬季吃的水果有苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、橘子等。②保证绿色蔬菜的供应:冬季蔬菜品种单一,有些宝宝原本就不爱吃蔬菜,或者要吃的蔬菜品种很少,此时应保证蔬菜的摄入,像白菜、胡萝卜、油菜、菠菜、卷心菜、花菜、土豆、绿豆芽及菌菇类等,可从中挑选孩子爱吃的蔬菜烹调。

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