有一种蔬菜仿佛一夜之间进入了千家万户的餐桌，甭管是否认识它的「长相」，它的美味令人称赞，那就是油麦菜。绿油油的油麦菜，不仅能让你瞬间充满了食欲，并且营养价值高，最主要的就是油麦菜的口感爽口美味，常吃点油麦菜既满足味蕾的享受，还能养生防病。油麦菜的功效有哪些；1.调节气血运行；气血是养生之根本，充盈的气血是健康的基础。而想要轻松调气血多吃点油麦菜便能「梦想成真」。油麦菜中含有丰富的甘露醇，这种物质能促进血液的顺畅流通，缓解气滞血瘀之症。2.利于安神助眠；油麦菜中蕴含一种微带苦味的物质，被人体摄入后能对神经起到良好的调节，起到安神助眠的效果，可谓是失眠患者的福音。3.辅助瘦身减肥；