外省可不可以办离婚手续，需视情况而定。1、办协议离婚，只能到男女一方户口所在地的民政局去办，不能异地办。2、如果是到离婚，两人都离开户口地，被告在异地居住超过一年的，可以在异地办离婚。一、办理离婚的材料如下：1、夫妻双方须带上各自的身份证明。2、双方的结婚证。3、离婚诉状及其附件。4、与案件有关的相关证据。5、人民需要的相关材料及有关证件。二、异地离婚手续办理流程如下：1、主张离婚的一方向管辖提出离婚主张，并提交相关材料。2、依法受理案件。3、进行离婚调解。调解不成的，进行审理，确认夫妻感情破裂的，应准予离婚。