1.红烧茄子。2.肉酿茄子。3.凉拌茄子泥。4.西红柿烧茄子。5.蒜蓉茄子。6.酱茄子。7.油焖茄子。8.糖醋茄子。9.茄子烧豆角。10.鱼香茄盒。11.煎酿茄子。12.蒸淋茄子。13.番茄茄饼。14.炒五色茄丝。15.鲇鱼炖茄子。16.素烧什锦茄丁。17.脆皮茄卷。18.醋香蒸茄子。19.土豆炖茄子。20.蒜香茄条。