河南省人民医院。柿子吃多了有害：。1. 容易导致胃结石：柿子中含有的果胶和鞣酸容易与胃酸结合，导致胃结石，食用过多并且空腹食用会增加出现结石的风险。2. 增加糖尿病风险：柿子中含有较高的糖类，容易被人体吸收消化，导致血糖升高，糖尿病患者和血糖控制不佳者要少食用。虽然柿子营养丰富，但是适量食用更加健康。