排骨放冰箱冷藏多久，2~3天。冰箱冷藏室有中温度较低，能在一定程度上抑制微生物的滋生和繁殖，但是冰箱冷藏室中还会有其他食物，也会增加微生物交叉感染的几率，虽然能在一定程度上抑制微生物，但微生物还是存在，排骨放冰箱冷藏室能放2~3天。