方法1：准备好猪排：1、将猪排上的一层薄膜撕掉。2、选择腌渍方法。方法2：烤猪排：1、将烤箱预热至120摄氏度。2、准备烤盘。3、往烤盘中倒入0.5厘米深度的水。4、将猪排摆放在烤盘上。5、用铝箔盖住烤盘，形成帐篷形状。6、将烤盘放入烤箱中，烤2个半小时，当用叉子轻易可以将猪肉从骨头上剥落时，就可以进入下一步了。