1、红色。绿色葡萄干口味酸甜，但含糖量极高，适合低血糖和经常贫血的人食用。2、红色葡萄干含有花青素，具有很好的补血和延缓衰老的作用。黑葡萄干含有大量单宁，单宁可保护心血管，防止动脉硬化，并降低胆固醇，适合中老年人食用。