员工遇到工资问题可先与老板协商，若无效可向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁。若仲裁无效，可直接向投诉，要求支付工资和赔偿金。根据《中华人民共和国劳动法》第79条和第91条，劳动者权益受侵害时可寻求调解、仲裁和诉讼解决。法律分析；员工可以先和老板协商支付工资，如果协商没有用的话那么可以到劳动行政部门投诉，或者申请劳动仲裁。如果以上方法都没有用的话可以直接到投诉饭店老板，要求支付工资还有一定的赔偿金。法律依据：《中华人民共和国劳动法》。第七十九条劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民提起诉讼。