山东大学齐鲁医院辛辣食物的定义和禁忌：1. 辛辣食物包括大葱、大蒜、辣椒、姜、芥末、花椒、桂皮、豆蔻等。2. 中药汤剂时要避免食用辛辣食物，因为会加重疾病表现，如口舌生疮、大便干燥、小便黄等。3. 对于疗效有帮助的病症，如风寒感冒，可使用具有辛散特性的辛辣食物作为辅助治疗。4. 对于消化系统疾病、痈肿疮疡、痔疮等患者，辛辣食物会加重病情。