一人一合同，违约自负。根据《中华人民共和国劳动合同法》，劳动合同需双方协商一致，并在文本上签字或盖章生效。用人单位违约、未支付工资、未缴纳社保等情况，劳动者有权解除合同。若用人单位采取暴力、威胁等手段强迫劳动者工作，劳动者可立即解除合同。用人单位未提供合同文本或未提供必备条款，劳动行政部门可责令改正，并承担赔偿责任。法律分析；不可以。一个人，只能签订一份劳动合同。如果劳动者签订两份签合同的，那么任何一方单位有权终止劳动合同。法律客观。