莲子有多种功效：1. 补脾止泻，益肾固精，养心安神；2. 主治失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、淋浊等症；3. 莲子可以鲜吃、晒干煲汤、煮粥、煮糖水等，还可做成多种美食；4. 莲子可以健脾养胃、补气血；5. 莲子为莲的干燥成熟种子，产于中国南北各省的池塘或水田内。