冬虫夏草的食用方法：1. 煎汤：冬虫夏草可以与其它补益性中药一起煎汤服用，有补肺益肾、止血化痰的作用。2. 粉末或膏方：冬虫夏草还可以研磨成末或制成膏方直接服用。3. 泡酒：适用于治疗肾阳不足、精血亏虚引起的疾病。注意事项：1. 高血压患者和糖尿病患者不建议服用。