功效： 鸡鸭肉富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进生长发育，同时还具有补肾益气、滋养肌肤的功效。材料。1.鸡鸭肉：根据个人口味选择鸡腿、鸭胸或者其他部位的肉块。2.调料：盐、生姜、蒜、料酒、酱油、糖、鸡精、胡椒粉、香菜等。做法步骤。1.准备工作：将鸡鸭肉洗净，剁成适当大小的块状，将生姜和蒜切碎备用。根据个人口味做好调料准备。2.腌制：将鸡鸭肉块放入容器中，加入适量的盐、生姜、蒜、料酒和酱油，用手搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。3.烹饪：将腌制好的鸡鸭肉块放入锅中，加入少量清水，然后加入适量的糖、鸡精和胡椒粉调味。用大火煮沸后转小火炖煮20分钟左右，直到鸡鸭肉变得嫩烂。4.装盘：将炖煮好的鸡鸭肉盛出，撒上香菜作为点缀。注意事项。