标题：香煎蘑菇牛肉卷。功效。此道菜品富含蛋白质和纤维素，推荐给需要增加营养和保持健康的人群。蘑菇具有抗氧化功能，有助于预防疾病，牛肉则提供了丰富的铁元素，帮助补充能量。此外，这道菜品简单易做，同时美味可口。材料。1.200克牛肉片；2.150克蘑菇；3.适量盐和胡椒粉；4.2勺橄榄油；做法步骤。1.将牛肉薄片切成宽约5厘米的长条状。2.蘑菇切成薄片，与牛肉片一同放入一个大碗中。3.在碗中加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，确保所有材料都被调料均匀覆盖。静置10分钟，让调料渗入食材。4.平底锅中加热橄榄油，将蘑菇和牛肉片一起放入锅中。5.用中小火翻煎，烹饪约1-2分钟，直到蘑菇变软，牛肉变成金黄色。6.翻面，再煎1-2分钟，直到牛肉完全熟透。7.将煎好的牛肉和蘑菇除锅装盘，即可享用。注意事项。