标题：香煎蘑菇牛肉卷
功效：
此道菜品富含蛋白质和纤维素，推荐给需要增加营养和保持健康的人群。蘑菇具有抗氧化功能，有助于预防疾病，牛肉则提供了丰富的铁元素，帮助补充能量。此外，这道菜品简单易做，同时美味可口。
材料：
1. 200克牛肉片
2. 150克蘑菇
3. 适量盐和胡椒粉
4. 2勺橄榄油
做法步骤：
1. 将牛肉薄片切成宽约5厘米的长条状。
2. 蘑菇切成薄片，与牛肉片一同放入一个大碗中。
3. 在碗中加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，确保所有材料都被调料均匀覆盖。静置10分钟，让调料渗入食材。
4. 平底锅中加热橄榄油，将蘑菇和牛肉片一起放入锅中。
5. 用中小火翻煎，烹饪约1-2分钟，直到蘑菇变软，牛肉变成金黄色。
6. 翻面，再煎1-2分钟，直到牛肉完全熟透。
7. 将煎好的牛肉和蘑菇除锅装盘，即可享用。
注意事项：
1. 牛肉尽量选择嫩肉，这样煮出来的口感更好。
2. 蘑菇选用新鲜的品种，确保口感和营养价值。
3. 煎炸时，火候掌握好，避免牛肉过熟或煎焦。
4. 若喜欢调味较浓重的口味，可适量增加调料的使用量。
这道香煎蘑菇牛肉卷不仅营养丰富，还适合忙碌的日常生活。无论是作为家庭晚餐还是朋友聚会的一道菜肴，都能够获得一致好评。快来亲自试试吧！
