牛排的功效：牛排富含蛋白质、维生素B12和铁等营养物质，能提供丰富的能量，有助于增强肌肉和骨骼健康，增强免疫力。材料。- 新鲜牛排；- 盐；- 黑胡椒粉；- 色拉油；做法步骤。1.准备工作：将牛排从冰箱中取出，放置在常温下约30分钟，让牛排回温至室温，以便更好地煎烤。2.腌制牛排：将牛排两面均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉，用手按摩牛排表面，使调味料均匀附着于牛排上。腌制时间可根据个人口味决定，约15-30分钟。3.制作牛排：将平底锅加热至中高温，倒入适量的色拉油，待油热后放入腌制好的牛排。煎烤牛排的时间根据个人口味和牛排的厚度而定，通常每面煎2-3分钟会得到中等熟度的牛排。若喜欢偏熟或全熟的牛排，可以延长煎烤时间。4.翻面煎烤：将牛排翻面，继续煎烤2-3分钟，直至达到理想的熟度。