功效。素面饼是一道简单又美味的素食菜品，富含蛋白质、纤维和多种维生素，对于健康饮食非常有益。材料。1.面粉：200克；2.水：适量；3.蔬菜：根据个人喜好选择，如胡萝卜、青菜、豆芽等。4.盐：适量；5.花生油：适量；做法步骤。1.将面粉倒入大碗中，逐渐加入适量的水搅拌，直至面粉变成面糊状，均匀细腻。2.然后加入适量的盐，继续搅拌均匀。3.将蔬菜洗净后切成细丝或小块备用。4.取一个平底锅，倒入适量的花生油，用中小火加热。5.将事先准备好的面糊轻轻倒入锅中，用铲子将面糊均匀铺开，形成薄薄的面饼。6.接着将蔬菜丝均匀撒在面糊上。7.等到底部煎至金黄色，用铲子将面饼翻面继续煎另一面。8.煎至两面金黄酥脆后，取出放在盘子中。9.重复以上步骤，直至面糊用完为止。注意事项。