【辣面条】；功效：开胃、增加食欲、提神醒脑。材料。- 面条：200克；- 肉丝：适量；- 青菜：适量；- 青椒：适量；- 蒜末：适量；- 姜末：适量；- 辣椒酱：适量；- 生抽：适量；- 香油：适量；- 盐：适量；- 鸡精：适量；做法步骤。1.准备好所有的食材。将青菜切成段状，青椒切成丝状，姜蒜切末备用。2.将面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。3.锅中热油，加入姜蒜末炒香。4.加入肉丝翻炒至变色。5.加入辣椒酱，炒出红油。6.加入青椒和青菜翻炒均匀。7.倒入煮熟的面条，继续翻炒均匀。8.加入适量的生抽、盐和鸡精，调味后继续炒匀。9.关火前淋入适量的香油提鲜。10.装盘，即可享用美味的辣面条。注意事项。1.辣椒酱的用量可以根据个人口味调整，增加或减少辣度。