功效：肉串是一道丰富蛋白质的美食，可以提供能量和增加肌肉。此外，肉串中的香料和调味料还可以增加食欲和促进消化。材料。1.500克瘦肉（可以选择牛肉、猪肉或鸡肉）。2.1大勺生抽酱油；3.1小勺盐；4.1小勺黑胡椒粉；5.1小勺孜然粉；6.1小勺辣椒粉（根据个人喜好调整）。7.2颗大蒜瓣，剁碎。8.1个柠檬，切片；做法步骤。1.将肉切成块状，大小适中，以便穿在木签上。剁碎蒜瓣备用。2.在一个大碗中，将生抽酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和蒜蓉混合搅拌均匀，制作成调味料。3.将肉块放入调味料中，用手抓拌均匀，确保每块肉都能均匀地裹上调味料。腌制时间最好为30分钟至1小时，以使肉块充分入味。4.在腌制的过程中，可以准备木签。将木签浸泡在水中约20分钟，以防止烤焦和易于穿肉块。