功效：肉丸是一道可以提供丰富蛋白质的美食，对于增加体力、促进肌肉生长、补充能量等方面都有一定的功效。此外，肉丸的口感香嫩，味道丰富，适合作为主菜或者配菜食用。材料。- 绞肉（猪肉或者鸡肉）：500克。- 面包糠：适量；- 鸡蛋：1个；- 洋葱：1个（切碎）。- 大蒜：2瓣（切碎）。- 葱：适量（切碎）。- 盐：适量；- 黑胡椒粉：适量；- 橄榄油：适量；做法步骤。1.将绞肉、面包糠、鸡蛋、洋葱、大蒜、葱、盐和黑胡椒粉放入一个大碗中，用手搅拌均匀，直到半固体状。2.将混合好的肉馅搓成小丸子状。3.取一个平底锅，倒入适量的橄榄油，加热至中火。4.将肉丸放入锅中，煎至两面金黄色。5.可以选择继续将肉丸煮熟，也可以放入烤箱中烤，煮熟后即可食用。注意事项。